Sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte "doğal" veya "katkısız" etiketleriyle satılan bazı günlük tüketim ürünlerinin, aslında bağırsak sağlığına zarar verdiği ortaya çıktı. Uzmanlar, gizli şeker, rafine katkı maddeleri ve lif yetersizliği nedeniyle dikkat edilmesi gereken 5 yaygın besin grubu hakkında uyarılarda bulundu.
Bağırsak florasında dengesizliğe yol açabilen o popüler besinler:
1. Granola ve Kahvaltı Gevrekleri: Masum görünmelerine rağmen, bu ürünlerin büyük bir kısmı yüksek miktarda şeker, bal ve şurup içeriyor. Düşük lif oranına karşın rafine yağ ve katkı maddeleri içermeleri, bağırsak florasında dengesizliğe yol açabiliyor.
2. Endüstriyel Tam Tahıllı Ekmekler: Gerçek anlamda tam tahıllı olmayan ve karamelize şekerle renklendirilen bu ekmeklerde, emülgatör ve koruyucu madde oranları yüksek olabiliyor. Bu kimyasallar bağırsak bariyerinde irritasyona (tahrişe) neden olabiliyor.
3. Bitkisel Sütler (Badem, Yulaf, Soya): Son dönemde popülerleşen bu market ürünlerinin çoğu, hassas bağırsaklar için şişkinliğe neden olabilen gellan gum, guar gum gibi sakızlar, aroma vericiler ve ilave şeker içerebiliyor.
4. Light Yoğurt ve Laktozlu Sütler: Laktoz intoleransı bulunan kişilerde geleneksel sütler şişkinlik, gaz ve sindirim problemlerine yol açıyor. Ayrıca diyet listelerinde sıkça yer alan light yoğurt gibi ürünlerin bazılarında kıvam artırıcılar ve ilave şeker bulunabiliyor.
5. "Sağlıklı" Atıştırmalık Barlar: "Sağlıklı atıştırmalık" olarak pazarlanan bu barların büyük kısmı, yüksek fruktozlu meyve püreleri, hurma konsantresi ve fazla miktarda insülin barındırıyor. Uzmanlar, bu içeriklerin bazı hassas kişilerde gaz, kramp ve sindirim sorunlarını tetikleyebileceğini belirtiyor.
Uzmanlar, bağırsak sağlığı için vatandaşlara; fermente gıdalar, katkısız ürünler ve liften zengin sebze ağırlıklı beslenmeyi öneriyor. Tüketicilerin, "sağlıklı" etiketi taşıyan her ürünün içeriğini dikkatle incelemesi gerektiğinin altı çiziliyor.