11 ayın sultanı mübarek Ramazan ayına sayılı günler kala, Konya'da özellikle gıda piyasasında ciddi bir hareketlilik başladı. Evlerde yapılan hazırlıkların yanında vatandaş, Ramazan ayı için temel gıda ürünlerini tedarik etmeye başladı
Başı rahmet, ortası bereket ve sonu da günahlardan arınmaya vesile olan Ramazan ayına sayılı günler kaldı. 11 ayın sultanı mübarek Ramazan ayını tüm İslam alemi hasretle beklerken, bir taraftan da Ramazan hazırlıkları yapılmaya başlandı. Evlerde Ramazan ayına özel olarak erişte kesilip, yufka yapılırken; bir taraftan da hoşaflık kayısı kurutması yapılıyor. Evlerde yapılan hazırlıkların yanında çarşı ve pazarda da Ramazan alışverişi yoğunluğu yaşanıyor. Yaşanan hareketlilik, Konya esnafına da bereket olarak yansıyor. Uzun süredir işlerinin durağan olduğunu belirten temel gıda ürünleri satıcıları, Ramazan gelmeden, Ramazan'ın bereketinin geldiğini söylüyor.
RAMAZAN FIRSATÇILIĞI YOK!
Her yıl Ramazan ayı gelmeden önce vatandaş, esnafın Ramazan fırsatçılığı yaparak gıda ürünlerine zam yaptığını belirtse de, esnaf bu yıl Ramazan'da hiçbir ürüne zam yapılmadığını savunuyor. Ramazan öncesinde en çok talep gören ürünlerin başında yer alan un da zamlanmadı. Toptan ve perakende un satışı yapan Mehmet Özdoğan, Ramazan'ın yaklaşması ile birlikte una talebin arttığını ifade etti. Un fiyatlarında ise uzun bir süredir bir değişiklik olmadığını, Ramazan öncesinde de fiyatlara bir artış yapılmadığını dile getiren Mehmet Özdoğan, “Bir çuval unun fiyatı 48 ile 55 TL arasında değişiyor. Ramazan öncesi olduğu için un satışlarımızda ciddi bir artış oldu. Unun yanında makarna, pirinç, kuru bakliyat ürünleri de beklediğimizden daha çok talep gördü. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan daha gelmeden, Ramazan'ın bereketini yaşamaya başladık” ifadelerini kullandı.
VATANDAŞIN TALEBİ SICAK HAVAYLA DEĞİŞTİ
Sadece un, makarna ve bakliyat ürünlerinde değil yağ çeşitleri, şeker, et, tavuk ve benzeri ürünlere de ciddi talep gelmeye başladı. Ancak esnaf, vatandaşın bunların yanında meyve ve içecek alımına yönelindiğini, bunun da sıcak havaya bağlı olduğunu söylüyor. Geçtiğimiz yıllara oranla temel gıda ürünlerinin satışında kısmen bir düşüş yaşandığını ifade eden esnaf Sami Hınız, “Bu yıl şimdiye kadarki dönemde özellikle hurma ve kuruyemiş satışlarında beklediğimiz olmadı. Ama Ramazan ayı içerisinde hareketliliğin artacağını ümit ediyoruz. Vatandaş Ramazan öncesi olduğu için fiyatlarda bir artış olacağı yönünde kaygılanıyor. Genel olarak fiyatlarda bir değişiklik olmadı. Hurma fiyatları 12 ile 80 TL arasında değişiyor” dedi.
TAHİN VE PEKMEZ FİYATI ARTTI
Konya'da Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tahin ve pekmezde ise diğer ürünlerin aksine kısmi bir fiyat artışının olduğu gözlendi. Temel gıda ürünleri satışı yapan Ömer Küçükdemirkesen, “Un, şeker, makarna, kuru bakliyat ürünleri gibi temel gıda ürünlerinde bir artış olmadı. Fakat pekmez ve tahin fiyatlarında biraz artış oldu. Bunun da Ramazan ayı ile bir ilgisi yok. Bu ürünlerin fiyatının yükselmesinde tahin ve pekmezin hammaddesine gelen zamlar etkili oldu. Biz esnaflar olarak zamları en asgari ölçüde vatandaşlara yansıtmaya çalıştık. 'Ramazan öncesi zam furyası yapılıyor' izlenimini yıkmak istiyoruz. Çünkü bu doğru değil. Biz üretici ile tüketici arasında köprü vazifesi yapıyoruz. Üretici zam yapmazsa, biz tüketicilere ürünleri en cazip fiyatlarla ulaştırmanın derdinde oluruz” diyerek sözlerini tamamladı.
merhabahaber.com MUHAMMET EMİN ÇİFÇİ