TOPTANCININ YÜZÜ GÜLDÜ
Uzun süren durgunluğun ardından gıda sektörünün yeniden hareketlenmesi toptancıları sevindirdi Yaz mevsiminin başlarında düğünlerin başlaması ile birlikte işleri hareketlenen toptan gıdacılar, bu yıl iyi bir hasat dönemi geçiren çiftçinin alışveriş yapması ile birlikte daha mutlu oldu. Yaklaşan Ramazan ayına hazırlık için yapılan alışveriş ise toptancının yüzünü iyiden iyiye güldürdü.
RAMAZAN’DA GIDAYA ZAM GELEBİLİR
Son bir haftadır gıda piyasasında ciddi bir canlılık görüldüğünü dile getiren toptan gıda satıcısı Ali Altun, gıda maddelerine olan talebin artması ile birlikte temel gıda ürünlerine zam gelebileceğini söyledi. Geçtiğimiz günlerde şekerin yüzde 5 zamlanarak toptan fiyatının kilogramda 2 TL’ye çıktığını hatırlatan Ali Altun, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi tahinin ortalama 6 TL’den satılacağını söyledi.
AVM'LER ŞEHİR DIŞINA TAŞINMALI
Gıda piyasasındaki bu iyileşmenin saman alevi gibi olduğunu ve kısa bir süre sonra bütün hareketliliğin son bulacağını tahmin ettiklerini belirten Çetin Toker ise toptan gıda satışlarındaki durgunluğun şehir merkezinde sayıları her geçen gün artan büyük marketlere bağlı olduğunu söyledi. Toker, büyük marketlerin Avrupa ülkelerinde olduğu gibi şehrin dışına taşınması gerektiğini ifade etti.
RAMAZAN’DA GIDAYA ZAM GELEBİLİR
Son bir haftadır gıda piyasasında ciddi bir canlılık görüldüğünü dile getiren toptan gıda satıcısı Ali Altun, gıda maddelerine olan talebin artması ile birlikte temel gıda ürünlerine zam gelebileceğini söyledi. Geçtiğimiz günlerde şekerin yüzde 5 zamlanarak toptan fiyatının kilogramda 2 TL’ye çıktığını hatırlatan Ali Altun, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi tahinin ortalama 6 TL’den satılacağını söyledi.
AVM'LER ŞEHİR DIŞINA TAŞINMALI
Gıda piyasasındaki bu iyileşmenin saman alevi gibi olduğunu ve kısa bir süre sonra bütün hareketliliğin son bulacağını tahmin ettiklerini belirten Çetin Toker ise toptan gıda satışlarındaki durgunluğun şehir merkezinde sayıları her geçen gün artan büyük marketlere bağlı olduğunu söyledi. Toker, büyük marketlerin Avrupa ülkelerinde olduğu gibi şehrin dışına taşınması gerektiğini ifade etti.
Toptancının yüzü güldü
Düğünlerin artması, çiftçinin harmanını kaldırması ve Ramazan ayının yaklaşması gıda piyasasını hızlandırdı. Toptan gıdacı esnafı sektörde bazı sorunlar olsa da halinden memnun
Yaz döneminde düğünlerin artmasıyla işleri hızlanan toptan gıdacı esnafı, çiftçinin harmanını kaldırması ile birlikte durgun geçen uzun bir sürecin ardından rahat bir nefes almış oldu. Yaklaşan Ramazan ayının bereketi ile birlikte toptan gıda satışlarında ciddi anlamda artış sağlandı. Genel olarak sektörde var olan sorunlara rağmen işlerindeki esnaf işlerindeki hareketlilikten memnun.
RAMAZAN ÖNCESİ ŞEKER ZAMLANDI
Son bir haftadır toptan gıda piyasasında canlılık görüldüğünü dile getiren Ali Altun, “Düğünlerin başlaması ile hız kazanan gıda piyasası çiftçinin harmanını kaldırması ve Ramazan ayının yaklaşması ile birlikte daha iyi bir konuma geldi. Ancak her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan öncesi bazı temel gıda ürünlerine zam yapıldı. Bunların başında da şeker geliyor. Geçtiğimiz hafta yapılan yüzde 5’lik zamla bir kilogram şekerin toptan satış fiyatı 2 TL oldu” dedi. Şekere yapılan zamın ardından diğer gıda ürünlerine de zam yapılabileceğini ifade eden Ali Altun, temel gıda ürünlerinin fiyatlarını da şu şekilde açıkladı: “5 litrelik ayçiçek ve mısırözü yağı 14-15 TL, tereyağı 7,5-8,5 TL, pirinç 3-3,5 TL, mercimek 3 TL, nohut 2 TL, fasulye 2,5 TL, bulgur 2,75 TL, makarna 1,50-1,75 TL.”
Ramazan ayında fazlaca tüketilen tahinin fiyatının ise geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 20 artış gösterdiğini kaydeden Ali Altun, bir kilogram tahin fiyatının 6 TL olduğunu söyledi. Pekmezde de geçen yıla oranla ciddi fiyat artışı olduğunu anlatan Altun, “Geçtiğimiz yıllarda şeker pekmezi yapılıyordu. Devlet, sağlık açısından güvenilir olmadığı gerekçesiyle şeker pekmezi yapılmasını yasakladı. Bu nedenle pekmezin fiyatı biraz yükseldi. Bu yıl ortalama 6 TL’den pekmezi satacağımızı umut ediyoruz” dedi.
KÜÇÜK ESNAF İŞ YAPAMIYOR
Toptan gıdacı esnaflarından bazıları da son bir yıldır gıda piyasasında fazla hareketli günlerin yaşanmadığını ve Ramazan ayının etkilerini henüz göstermediğini, Ramazan bereketinden Ramazan ayı içerisinde istifade edebilmeyi umut ettiklerini söyledi. Kısa süreli hareketliliklerin gıda piyasasındaki genel durumu yansıtmadığını ifade eden Çetin Toker, “Düğünlerin artması, çiftçinin harmanını kaldırması ve Ramazan ayının yaklaşması gibi konular saman alevi kadar etki ediyor. Yani kısa süreli hareketlilik sağlıyor. Bu da en fazla bir aylık giderlerimize etki edebiliyor” dedi. Toptan gıda alışverişinin eskisi gibi yoğun olmadığını ve mini marketlerin dahi günü birlik alışveriş yapmaya başladığını ifade eden Toker, esnafın da artık günübirlik yaşamaya başladığını söyledi.
BÜYÜK MARKETLER ŞEHİR DIŞINA TAŞINMALI
Küçük esnafın iş yapamamasındaki en büyük etkenin şehir merkezinde her gün bir yenisi açılan büyük mağazalar olduğunu dile getiren Çetin Toker, “Vatandaş yapacağı en küçük alışverişte bile mahalle bakkalı yerine yakınlardaki büyük bir marketi tercih eder oldu. Bu da mahalle aralarındaki mini market ve bakkalların işini bitirdi. Küçük esnaf iş yapamayınca, toptancılardan ürün alamaz oldu. Bu nedenle dönem dönem hareketlilik yaşansa da büyük marketlerin şehir merkezinde sayısı arttığından bu yana işlerimiz yolunda değil” ifadelerini kullandı. Toker, bu durgunluğun önüne geçebilmek için Marketler Yasası’nın bir an önce yürürlüğe girmesi ve Avrupa ülkelerinde olduğu gibi büyük marketlerin şehir merkezinden en az 30 kilometre dışarıya taşınması gerektiğini sözlerine ekledi.
RASİM ATALAY