Türkiye'nin kırmızı et ihtiyacının yüzde 15'ini karşılayan Konya'da kesimhane sayısının az olmasına bağlı olarak beslenen büyükbaş hayvanların kesimiyle ilgili sıkıntı yaşandığı tartışılıyor. Kesimhane sahipleri ise, 'Biz Konya'ya da Türkiye'ye de yeteriz” diyor
Tarımsal üretimin yanında hayvancılıkta da önemli üs haline gelen Konya, Türkiye'nin kırmızı et ihtiyacının yüzde 15'lik bir kısmını tek başına karşılıyor. Yem fiyatlarının artması, samanın tarihi rekorlara imza atması gibi gelişmelere rağmen Konya'daki üreticiler, yılmadan üretim yapmaya devam ediyor. Ancak, Konya'nın farklı bölgelerinde kesimhanenin olmaması üreticinin kesim konusunda sıkıntı yaşamasına neden oluyor.
Mevcut kesimhanelerin işletmecileri ise, Konya'daki günlük kesim kapasitesinin 150-200 civarında olduğunu, günlük kesim kapasitelerinin ise 500-550 adete kadar çıktığını dile getirerek, kesimhane konusunda sıkıntı yaşanmadığını belirtiyor. Ayrıca, 4-5 ay sonra Konya'daki kesimhane sayısının da artacağını dile getiren işletmeciler, Konya'nın 5 ay sonra Türkiye'nin et ihtiyacını karşılayabilecek bir kesim kapasitesine sahip olacağını dile getiriyor.
DÜNYA ET ÜRETİMİNİN MERKEZİ KONYA OLACAK
Şu an Konya'da iki tesiste kesim yapıldığını, bunlardan birisinin Yılet, diğerinin ise Çumra Belediyesi'ne ait olan kesimhane olduğunu dile getiren Yılet Yönetim Kurulu Başkanı Can Kılıç, bir geçiş süreci içerisinde olunduğunu söyledi. Konya'da hiçbir mezbahanın kapanmadığını ve Konya'nın yeni bir mezbahaya ihtiyacının olmadığını ifade eden Can Kılıç, “Bilindiği üzere Konet, bir revize sürecine girdi. Yaklaşık 5 ay sonra bu süreç tamamlanmış olacak. Konet, kendi ifadeleriyle Türkiye'nin en büyük tesisini oluşturacak. Bunun yanında Konya Şeker'in Panagro tesisleri de yıl sonuna kadar hizmete başlayacak. Panagro, dünyanın en büyük entegre et üretim tesisini kuracak. Ayrıca iki tane daha özel kesimhane var. Bunlar da kısa bir süre sona hizmete başlamış olacak. Konya, dünyanın et ihtiyacını karşılayabilecek kapasiteye sahip bir üs haline gelecek” diye konuştu.
Kamuoyunda kesimhane sıkıntısı yaşandığına ilişkin söylentilerin gerçeği yansıtmadığını iddia eden Yılet Yönetim Kurulu Başkanı Can Kılıç, “Şimdilerde bir geçiş süreci yaşıyoruz. Kesimhaneler bazı bölgelere biraz uzak. Ama bu büyük bir sorun oluşturmuyor. Üreticilerimizin kısa bir süre sabretmesi gerekiyor. Sonrasında Konya'nın önü açık” dedi. Konya Kasaplar Odası ile de protokol imzaladıklarını ve kesim konusunda bir sıkıntı yaşanmaması için gerekli bütün önlemlerin alındığını kaydeden Kılıç, bu sürecin et kalitesine veya et fiyatlarına hiçbir şekilde etki etmeyeceğini sözlerine ekledi.
ET BALIK KURUMU'NU GERİ İSTİYORUZ
Et sıkıntısı ile ilgili görüşlerini aldığımız Konya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Kıyasettin Taşkın ise, kesimhane konusunda geçici bir süreliğine sıkıntı yaşanabileceğini ancak bunun kısa bir süre sonra çözüleceğini aktardı. Konyalı besicilerden kesimhane istedikleri yönünde görüşler aldıklarını ancak onlara da bunun bir geçiş sürecinden kaynaklandığını söylediklerini bildiren Taşkın, “Kesimhanelerin hepsi farklı bölgelerde bulunuyor. Bu kesimhaneler hizmete başladığı zaman sorunlar büyük ölçüde çözülmüş olacak. Fakat bizim en büyük sıkıntımız, ürettiğimiz ürünü pazara çıkaramamak. Konya, şu an Türkiye'nin et ihtiyacının yüzde 15'ini tek başına karşılıyor. Ama pazara çıkamıyor. Bunu sağlayabilmek için ise kapanan Et Balık Kurumu'nun geri verilmesi gerekiyor. Bununla ilgili yaşadığımız sıkıntıları ben mecliste Konya Milletvekili İlhan Yerlikaya'ya, Bakanlık müsteşarına bildirdim. İlgileneceklerini söylediler. İnşallah en kısa sürede Et Balık Kurumu'nu da geri kazanmış olacağız” ifadelerini kullandı.
TEK SIKINTIMIZ UZAKLIK
Konya Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Cengiz ise, 4-5 ay içerisinde açılacak olan yeni mezbahaları dört gözle beklediklerini dile getirdi. Şimdilerde kesimhane sıkıntısı yaşadıklarını, ancak bunun geçiş sürecinin ürünü olduğunu bildikleri için sabırla beklediklerini bildiren Mehmet Cengiz, “Üreticiler ve kasaplar, kesimhane konusunda bu dönem biraz sıkıntılı. Çünkü sadece iki yerde kesim yapabiliyoruz. Biri Sarayönü'ndeki Yılet tesisleri, diğeri ise Çumra'daki belediyeye ait olan tesisler. Çumra'da günlük 50 büyükbaş hayvan kesim kapasitesi var. Diğer taraftan Yılet büyük bir tesisi var. Kesim konusunda sorun yaşanmıyor. Ancak, bu iki tesisin merkeze biraz uzak olması nedeniyle nakliyat maliyeti artıyor. Kendi içimizde bazı bu tür sorunlar yaşasak da hem Yılet'e, hem de Çumra Belediyesi'ne bizleri mağdur etmedikleri için özellikle teşekkür ediyorum. Ayrıca Meram Belediye Başkanı Serdar Kalaycı'nın da bize bir mezbaha sözü vardı. Yaptığımız görüşmede bu mezbahanın da kısa bir süre sonra kurulup işler hale geleceğini belirtti. Meram Belediye Başkanı Serdar Kalaycı'ya da teşekkürlerimizi sunuyoruz. Şimdilerde yaşadığımız küçük sorunlara katlanıp, rahatlayacağımız günleri bekliyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.