Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik denetimler devam ederken, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kamuoyuyla paylaştığı son listede dikkat çeken sonuçlar yer aldı. Üç farklı şehirde faaliyet gösteren bazı işletmelerin ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildi. 20 Ağustos 2026 tarihinde yayımlanan denetim sonuçlarında Mersin, Kırklareli ve Manisa'daki işletmelerin ürünlerinde mevzuata aykırı bulgulara rastlandığı görüldü.
MERSİN'DE KIYMA KAVURMA VE TANTUNİDE TESPİT
Mersin'de yapılan kontrollerde 2 farklı işletmenin ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildi. Saray Yemekçilik-Feridun İnce isimli işletmenin kıyma kavurma ürününde, 15 Haziran 2026 tarihli analiz sonucunda tek tırnaklı eti tespit edildi. Kentte dikkat çeken bir diğer sonuç ise tantuni işletmesinden geldi. Gözde Tantuni-Rahime Şengül'e ait et tantuni (pişmiş kırmızı et) ürününde de 10 Haziran 2026 tarihli analiz sonucunda tek tırnaklı eti tespit edildi.
KIRKLARELİ'DE SUCUK ÜRÜNLERİ LİSTEDE
Denetimlerde Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi'ne ait çeşitli sucuk ürünlerinde de tek tırnaklı eti tespit edildi. Listede şirketin Kocaağa Çiftliği Isıl İşlem Görmüş Sucuk, Salih Kocaağa Çiftliği Isıl İşlem Görmüş Sucuk, Salih Kocaağa Çiftliği Isıl İşlem Görmüş Baton Sucuk ve Salih Kocaağa Çiftliği Isıl İşlem Görmüş Kangal Sucuk ürünleri yer aldı. Söz konusu ürünlere ilişkin farklı tarihlerde yapılan analizlerde tek tırnaklı eti tespit edildi.
MANİSA'DA ÇİĞ LAHMACUN HARCI DA LİSTEDE
Denetim sonuçlarında Manisa'dan da 1 işletme yer aldı. Hüseyin Usta Menekşe-Tuncay Zor isimli işletmenin çiğ lahmacun harcı ürününde, 6 Temmuz 2026 tarihli analiz sonucunda tek tırnaklı eti tespit edildi.
Sonuçlar, gıda ürünlerine yönelik denetimlerin önemini bir kez daha ortaya koydu. Mersin, Kırklareli ve Manisa'daki işletmelerin farklı ürünlerine ilişkin analiz sonuçları, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kamuoyuyla paylaştığı güncel denetim kayıtlarında yer aldı.