Turşu kuracaklar pazara akın ediyor

Sonbaharın gelmesiyle birlikte pazarlarda satışa sunulan turşuluk ürünlere vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Pazarda turşuluk sebze satışlarında hareketlilik yaşanıyor. Konya'da kışın pahalılaşan sebzelerin sonbaharda girmesiyle ucuzlamasını fırsat bilen vatandaşlar, pazarlara akın ediyor. Vatandaşlar kış mevsiminde sofraların olmazsa olmazlarından olan turşu kurmak için pazarlarda satılan malzemeleri alarak evinin yolunun tutuyor. Turşuluk salatalık 1,5-2 liradan alıcı buluyor. Pazarcı esnafı da turşuluk sebze satışlarından oldukça memnun. Konuyla ilgili konuşan Muhacir Pazarı esnaflarından İzzet Karabıyık, "Turşuluk satışlarındaki hareketlilik bizleri sevindiriyor. Konya'da turşu kültürünün yeri ayrıdır. Vatandaşların turşuluk ve kurutmalık ihtiyacını gidermek için pazarlara akın etmesi, sebze fiyatlarında bir artışa neden olmadı. Fiyatlar uygun" ifadelerini kullandı. Sadece turşuluk almak için pazara geldiğini belirten bir ev hanımı, "Turşu kurmak için en uygun zaman. Ben de komşumla birlikte turşu malzemesi almak için geldim. Buradan 4'er kiloluk kavun, salatalık, biber ve sarımsak alacağım. Kendim kuracağım. Marketlerde satılan turşulardan ziyade kendi yaptığımız turşuları tercih ediyoruz. Çünkü acısını az ya da çok olmasını kendimiz ayarlıyoruz" diye konuştu.

KERİM ATICI merhabahaber.com