1. YAZARLAR

  2. Hâlid Şen

  3. Pilavın tadı kaçıyor
Hâlid Şen

Hâlid Şen

Gazeteci - Yazar
Yazarın Tüm Yazıları >

Pilavın tadı kaçıyor

A+A-

Pilavların en yoğun olduğu haftalardayız. Ramazan ayına kısa bir süre kaldığı için düğün salonlarında yer bulunamadı. İşini erken gören düğününü Ramazan'a yetiştirdi. Önümüzdeki pazar son pilavları yeriz artık.

***

Şimdi pilavların pek çoğu salonlarda yeniyor. Ağaç altında, odun ateşi kokusunu alarak yediğimiz kaç pilav kaldı ki... Mahallede pilav başkadır. Şurupları dağıtılmış, son pilav tepsisini yiyen bir masayı gözünüze kestirip, yapışırsınız bir sandalyeye. Beraber dua edersiniz... Birine kendini beğendireceğim kasıntısı yoktur üzerinizde, maskeyle girilmez mahalle düğünlerine...

***

Düğün salonları öyle mi ? İstisnaları vardır elbet, fakat her geçen gün Konya Pilav kültürünü aslından uzaklaştırmaya yönelik işlerle karşımıza çıkıyor bu salonlar. Hassasiyet gösterip aslına uygun iş çıkaranlara da teşekkür ediyoruz. Bu hassasiyeti düğün sahipleri de göstermesi lazım fakat 'bir kere olacak, lüküs olsun' anlayışıyla bu yanlış yapılıyor.

***

Pilav masaları, yemek masası olmaya başladı. Ortak sunulan yemekler 'kişiye özel' servis olarak değiştirildi. Yeni yemek çeşitleri, salatalar, şamdanlar, mumlar... Biraz daha medenileştik!

***

Artık yemek sonunda ellerimizi açıp 'sofraların bereketi için' diyerek dua edemiyoruz... Çünkü daha medeni olmak için müziğin son sesini açmamız gerekiyor. Yemeğimizi tüketip, (tüketemeyip) sessizce kalkıp gidiyoruz. Sırf bu ses meselesi yüzünden düğünü protesto ederek mekanı terk edenleri biliyorum ve hak veriyorum. Geçtiğimiz günlerde katıldığım bir düğünde bu yüksek sesli müzik nedeniyle pek çok kişinin kulaklarını kapatıp öyle beklediğini görmüştüm. Pek çok kişi rahatsız ama yeni adet böyleymiş işte...

***

Disko ortamını andıran ses ve ışık gösterilerinin yapıldığı bu düğünler ise muhafazakar dediğimiz ailelerin isteğiyle yapılıyor. Kızımız bir kere evlenecek... Giyimler, davranışlar değişiyor. Yüzlerde sahte bir maske ve gerginlik...

***

Kapasite kaldırmadığı için her düğün mahallede yapılamıyor fakat şu yapmacık şovları bırakalım. Salonlarda da aslına uygun pilav sunumu yapılabilir. Salonlara iş düşse de büyük görev ailelerde. Organizasyonlar ailelerin isteklerine göre şekilleniyor.

***

Yemek her yerde yenir. Konya Pilavı'na dokunmayın. Biraz daha hassasiyet...

Bu yazı toplam 6161 defa okunmuştur.
Önceki ve Sonraki Yazılar

YAZIYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
5 Yorum