Lokmahane hizmete girdi

Lokmahane’nin yeni açılan ikinci şubesi Konyalılara özlenen etli ekmek ve furun kebabının tadını sunacak. Lokmahane İşletmeleri’nin Yönetim Kurulu Üyesi Harun Dönmez, basın mensuplarını yeni açılan Lokmahane Çarşı’da ağırladı.Konyalılara özlenen etli ekmeği yedireceklerini söyleyen Dönmez, “Konya’da özlenen etli ekmek açığı vardı. Bu açığı görüyor ve hissediyorduk. Konyalılar, Konya’da etli ekmek yiyemediklerinden yakınıyorlardı. Cumartesi, Pazar günleri fırına gidiyoruz, iç hazırlattırıyoruz diyorlardı. Biz Lokmahane işletmesi olarak bu yakınmalara bir son verdik. Açılışımızın dördüncü günü olmasına rağmen halkımızın yoğun bir ilgisi var. Gelen vatandaşlarımız, ‘Çocukluğumuzun etli ekmeğini yiyoruz’ diyerek bizlere memnuniyetlerini bildiriyorlar. Lokmahane, sadece etli ekmek ve furun kebab çeşitleri üzerine hizmet verecek. Burada hazırlanan etli ekmeğin, hamuru 220 gram ve içerisinde kullanılan et 240, sebze ise 130 gramdan oluşuyor” dedi. Lokmahane’ye gelen misafirlerin, yedikleri ürünleri gözleriyle görebilme fırsatına sahip olduklarını söyleyen Dönmez, “İşletmemiz açık mutfak konseptiyle gelen misafirlerimize hizmet veriyor. Misafirlerin gözleri önünde sebzemizi ve etimizi işliyoruz. Bununla da insanlara güven veriyoruz. Çünkü insanlarımız ne yediklerini bilmek isterler. Bu en doğal hakları. Bunun içinde bu işletmeyi hayata geçirdik. Aynı anda 300 kişiye hizmet verebiliyoruz” diye konuştu.

HAMDİ BUĞUR merhabahaber.com