En çok tosun ve düveye giriyoruz

En çok tosun ve düveye giriyoruz

Konyalı kurbanda büyükbaşta en çok tosun ve düveyi, küçükbaşta ise daha çok kuzu ve tokluyu tercih ediliyor. Binlerce kurbanlık da bayramda kesilmek üzere İstanbul ve Ege Bölgesi'ndeki illere gönderildi

Kurban Bayramı'na kısa bir süre kaldı. Vatandaş kurban almak için besicilerin kapısını çalmaya ve pazarlara akın etmeye devam ediyor. Birçok besici Kurban Bayramı'na kadar ellerinde bulunan kurbanlıkları bitirmeye çalışıyor. Konya'da büyükbaşta en çok tosun ve düve, küçükbaşta ise daha çok kuzu ve toklu tercih ediliyor. Kurban Bayramı'nda hali vakti yerinde olanlar kurban kesiyor. Türkiye'de her yıl 3-4 milyon hayvan kesiliyor. Vatandaşların yoğunlukla tercih ettiği büyükbaş kurbanlıklarında hisseli satışlar da yapılıyor. Türkiye’de geçen yıl 851 bin 948 büyükbaş, 2 milyon 331 bin 917 küçükbaş hayvan kurbanlık olarak kesildi. Konya'da ise 44 bin büyükbaş, 138 bin de küçükbaş kesildi. Ülke genelinde bu yıl ise 1 milyon 207 bin 608 büyükbaş, 3 milyon 645 bin 918 de küçükbaş olmak üzere toplamda 4 milyon 853 bin 526 baş hayvanın kesilmesi bekleniyor. Konuyla ilgili konuşan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Süleyman Özcan, "Konya'da 2013 yılında 44 bin 399 büyükbaş, 138 bin 10 adet de küçükbaş hayvan kesildi. Bu yıl daha çok kurban kesilmesini bekliyoruz. Konyalı daha çok tosun ve düve kesiyor. 2-2,5 yaşlı büyükbaş hayvanlar tercih ediliyor. Hayvanlar yaşlandıkça kemik oranı artar, et oranı düşer. Yumuşak et isteyenler düve keser. Dişi hayvanda karkastaki et oranı yüzde 50 iken, erkek hayvanda bu bazen yüzde 60'a çıkar. Küçükbaşta ise vatandaşlar kurbanlık için genelde 6 ayını doldurmuş kuzuyu ve 1 yılını doldurmuş kuzuyu, yani tokluyu tercih ediyor. Konya, büyükbaş hayvan varlığında birinci, küçükbaşta ise Van'dan sonra ikinci sırada bulunuyor. Bu yıl kurbanlık olması muhtemel büyükbaş sayısı 68 bin. Küçükbaş sayısı ise 250 binden fazla. Hayvanını satamayanlar kesimhanelere götürür" dedi. Konya'dan İstanbul ve Ege Bölgesi'ndeki illere binlerce kurbanlığın gittiğini de belirten Özcan, "Ankara'ya da kurbanlık gönderdik. Birçok ilin kurbanlık ihtiyacını biz karşılıyoruz. Kurbanlık fiyatları da üreticiyi memnun etti" dedi.

KERİM ATICI merhabahaber.com

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.