1. YAZARLAR

  2. Bilge Yavuz

  3. Bin derde deva keçiboynuzu
Bilge Yavuz

Bilge Yavuz

Yazarın Tüm Yazıları >

Bin derde deva keçiboynuzu

A+A-

Yaklaşık 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir, keçiboynuzu.  Birkaç yüzyıl öncesine kadar yapılan tatlılarda ağırlıklı olarak kullanılırdı ya da şeker yerine tüketilmekteydi.  Anavatanı Yunanistan, Fas, Tunus ve İsrail olan keçiboynuzu, Türkiye'de Akdeniz sahil şeridinde yetiştirilmekte. Birçok hastalığa karşı şifa kaynağı olarak bilinen keçiboynuzu ülkemizde severek tüketiliyor.


8-10 metre yüksekliğe sahip, hep yeşil kalan bir ağaç olan keçiboynuzu bitkisi siyah boynuz şeklinde meyvelere sahiptir. Oldukça besleyici ve farklı tadıyla özel bir besin olan keçiboynuzu, harnup olarak da bilinmekte. Meyveleri taze ve kuru olarak tüketilmekte. Çekirdeklerinden de yararlanılır. Yaprakları ve dalları kurutulup kaynatılarak keçiboynuzu çayı yapılabilir.

Anemi, kişinin kanında yeterli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi (RBC) veya hemoglobin bulunmadığında ortaya çıkan bir durumdur. Kırmızı kan hücreleri vücutta oksijen taşınmasından sorumludur. Vücudumuzda yeteri kadar kırmızı kan hücresi üretilebilmesi için vitaminler, mineraller ve bazı besin maddelerine ihtiyaç vardır. Demir, vitamin B12 ve folik asit bunların başlıcalarıdır. Aneminin olası nedenlerinden bazıları şunlardır:

    Bazı ilaçların kullanımı veya bilinçsiz kullanımı
    Normalden daha erken sürede kırmızı kan hücrelerinin imha edilmesi (bağışıklık sistemi problemleri kaynaklı olabilir)
    Kronik böbrek hastalığı, kanser, ülseratif kolit veya romatoid artrit gibi uzun süreli (kronik) hastalıklar
    Lenfoma, lösemi, miyelodisplazi, multipl miyelom veya aplastik anemi gibi kemik iliği ile ilgili sorunlar
    Akdeniz anemisi veya orak hücre anemisi gibi kalıtsal olabilen bazı anemi formları
    Yavaş kan kaybı (örneğin, adet dönemleri veya mide ülseri)
    Ani ve ağır kan kaybı (cerrahi müdahaleler)
    Gebelik

Anemiye  maruz kalmış bir bireyin organları daha az oksijen bulunmaktadır. Bu durum bireylerde yorgunluk, baş dönmesi, zayıflık ve derinin solgunluğu gibi belirtiler yaşamasına sebep olmaktadır. Anemi (kansızlık)  ve sperm sayısında düşüklük görülen bireylerin beslenmelerinde keçiboynuzuna ya da keçiboynuzu pekmezine yer vermeleri mevcut rahatsızlıkların iyileştirilmesi sürecinde oldukça fayda sağlamakta.

A, B ve E vitaminleri ile bol miktarda potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriğine sahip. Keçiboynuzu ve pekmezi yüksek besin değeri ile özellikle kilo almak isteyen bireyler, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için mucizevi bir besin kaynağı.

Keçiboynuzu kalsiyum bakımından çok zengindir.1 bardak sütteki (250 ml) kalsiyumun (250 mg kalsiyum), 3 katı kadar kalsiyum içeriğine sahiptir.

İçeriğinde bulunan E vitamini sayesinde; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir.

Balgam söktürücü özelliğe sahiptir, göğsü yumuşatır, bronşları açar.

 Sigara kullananlarda görülen nefes darlığı üzerinde oldukça etkilidir.

Yüksek ham selüloz etkisi ile bağırsak rahatsızlıklarına ve gastrite etkilidir. Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderilmesine yardımcı olur.

Bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerini temizler, vücuttan atılmasına yardımcı olur.

 Yüksek mineral ve vitamin içeriği ile de diş ve diş eti sağlığının korunması ve iyileştirilmesine katkı sağlar.

İçeriğinde bulunan doğal şekerler, zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, D) içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır.

Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer sağlığının korunmasına yardımcıdır, ayrıca kandaki zehirli maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Akciğer kanserinin %90 oranında önlemesine yardımcı besin kaynağıdır.

Kalbe sağlığının korunmasına yardımcıdır,  kalp çarpıntısını önlenmesinde rol  oynar. İnsan vücuduna giren radyasyonun dışarı atılmasında görevlidir.

Hem ishal hem de kabızlık problemlerinde olumlu etki gösterir.

Bin derde deva olarak bilinen keçiboynuzunun, ağrı kesici, antiseptik, bağışıklık güçlendirici özellikleri de mevcut.

Keçiboynuzu aynı zamanda sperm sayısını artıran özelliğe de sahiptir. Aktif sperm sayısı az olan ve az sperm sayısından dolayı çocuğu olmama riski yüksek baba adaylarının kullanmasında büyük fayda vardır.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen BİLGE YAVUZ

Bu yazı toplam 346 defa okunmuştur.
Önceki ve Sonraki Yazılar

YAZIYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.